Universidad Nacional de Colombia

ABC de la Producción de Leche

Autor: Rómulo Campos Gaona.

ISBN: 978-958-44-0094-9.

Publicado: 09-11-2006.

Valor: $35.000.

 

El presente libro reúne una serie secuencial de temas, todos directamente relacionados con la producción de leche en sus diferentes fases y momentos. Relaciona la parte fisiológica, reproductiva, sanitaria, nutricional y de manejo, buscando suministrar elementos básicos de rápida consulta sobre el quehacer de la producción lechera en nuestro medio, entendida como el principal elemento de la cadena láctea.

 

El autor, Rómulo Campos Gaona, Médico veterinario egresado de la Universidad Nacional de Colombia, Doctor en Ciencias veterinarias por la Universidad Federal de Rio Grande Do Sul, Brasil, en la actualidad se desempeña como profesor en las áreas de reproducción, metabolismo y Producción de Leche, en el departamento de Ciencia Animal de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira. Asistente técnico, investigador y conocedor de los sistemas de producción de leche en trópico alto y bajo cuenta con amplia experiencia en el tema; ha publicado varios artículos en revistas nacionales e internacionales y presentado diversos trabajos en congresos y seminarios. 

 

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